タイカレーは、スープのようなサラリとしたルーが特徴です。グリーンカレーやレッドカレーが代表的でしょうか？ ルーの中に、ココナッツミルクが入っているのもあり、それが、まろやかな味付けにしてくれます！ パイマクルーやナンプラー、ブリックなどなど…

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